De inspiratie bron is al een lange tijd insecten.

Tijdens het kunstproject in 2008 heb ik samen met andere kunstenaars de ‘TostiTor’ bedacht, dit naar aanleiding van het thema van Kotjes & Krotjes van dat jaar ‘het eten in de toekomst’.
We maakten en verkochten tosti’s in de vorm van torretjes.

Vanaf toen is de fascinatie voor insecten eten gebleven.

Wat ik graag eet zijn gebakken sprinkhanen in knoflook en sojasaus. Lekker nootachtig van smaak.

Vorig jaar heb ik een proeftafel gemaakt op de open dag van ons ateliergebouw. Je kon er mieren, krekels, sprinkhanen, zijderups poppen en meelwormen eten. Het valt me op dat kinderen veel sneller insecten durven te eten dan volwassenen.

Eetkunst

Eerst liet ik mensen alleen proeven, nu wil ik ook mooie eet kunstwerkjes gaan maken.

Ik wacht op de dag dat het insectenmeel in Europa ingevoerd mag worden. Dan ga ik koekjes bakken in de vorm van de insecten. Daarvoor wil ik een speculaasplankje snijden.

Siliconenmal

Afgelopen juni heb ik een siliconenmal gemaakt voor insecten chocolaatjes. Dit als voorbereiding op het Fietsival Leppel (21 – 22 juni 215)
Ik heb daar twee insectensnacks verkocht: chocolaatjes en energierepen met meelwormen en krekels. Zodat het voor volwassenen niet zo’n grote stap is om het te eten.

Mensen die wilden proeven gingen dan toch voor de echte insecten en niet voor de snacks waar de insecten in verstopt zaten. Gelukkig had ik een paar losse zakjes met sprinkhanen en krekels bij me.

Graag wil ik ook ideeën uitwisselen met andere (eet)kunstenaars.

Wie weet wat ik dan de volgende keer ga maken.
Ik heb de smaak te pakken.